Porque funciona entonces la Paleo dieta???
Nuestro cuerpo al igual que el resto de especies vivas,
tienen un único fin, que es la reproducción de la especie y hará todo lo
posible para que así sea…(con mayor éxito (el H. Sapiens ) o menor éxito
(Neanderthal), y en base a eso, se moldea nuestro ADN…(Por poner un
ejemplo….quienes tienen éxito en los cortejos entre los animales??? los que
"a ojos de las hembras" son más guapos, ágiles, fuertes, etc..y has visto
alguna vez a algún animal de los de la tele, hacer series de pesas, o fondos o
algo parecido para conseguir ser el mas fuerte/listo/guapo….??? no, su
"belleza, agilidad, fortaleza se lo ha dado su alimentación y su modo de
vida…) lo que se traduce en que realmente nuestra especie, con nada que
volvamos a "recuperar" nuestra forma de vida "original",
volveríamos a convertirnos "físicamente" en lo que fuimos diseñados a
ser: fuertes, agiles, atractivos, etc….solo con la comida y la forma de vida
que nos permitió sobrevivir durante los últimos 100.00 años…(esto incluiría a
parte de la alimentación, el movernos de forma lenta (poco tiempo, pero todos
los días, descansar y dormir mucho mas de lo que hacemos ahora, momentos
puntuales de stress, etc..….
Lógicamente muchos aspectos son imposibles de
"recrear" hoy en dia, pero hay otros como la alimentación y el
movimiento que si que podemos "imitarlos"….
En los últimos 15 años se "han detectado" muchas
de las hormonas que forman nuestro ADN, que son quienes realmente regulan
nuestros comportamientos.
La alimentación actual, al ser casi en su totalidad comida
procesada, es totalmente nueva para nuestro cuerpo, lo que provoca que no funcionen
las cosas como deberían funcionar….(un tornillo se aprieta con un
destornillador, no con un martillo…se puede?? si, pero no acabará igual y a la
larga, seguro que se rompe en la mayoría de los casos….) y esto esta provocando
que nuestro ADN tenga "mutaciones" respecto al original…
El objetivo de la paleo es volver a comer como se comía
antes de la rev. industrial y mejor aún, antes de la rev. agricola. Pero como
esto es inviable, lo que se intenta es “marcar unas directrices” lo mas parecidas
posibles a aquella época con los alimentos y forma de vida actuales.
Por lo tanto, si volvemos a comer la comida que nuestro
cuerpo reconoce y sabe utilizar, podremos "re-enseñar a nuestras hormonas
a hacer su trabajo", es decir, a facilitarnos y aprovechar todas las
herramientas que tenemos "innatas" (hormona del crecimiento,
testosterona, cortisol, colesterol, etc…necesarias para, sin que nos suponga
ningún esfuerzo ni sacrificio, sino conseguirlode forma natural…ser atractivos,
agiles, fuertes, etc.. sin tener que hacer nada más que comer bien y vivir de
acorde con nuestra "filosofia original"…
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